Martín Berasategui y Toño Pérez apadrinan la Feria Agroalimentaria Espiga 2024 en Badajoz
La primera edición de la Feria Agroalimentaria Espiga, organizada por Caja Rural de Extremadura, tendrá lugar del 17 al 20 de octubre en el recinto de IFEBA en Badajoz. Este evento, que reúne por primera vez a todas las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de Extremadura, contará con la participación destacada de dos reconocidos chefs: Martín Berasategui y Toño Pérez, quienes ejercerán como embajadores de la feria.
Un escaparate de la gastronomía extremeña
La feria está diseñada para promocionar los productos de la región, uniendo la riqueza del agro extremeño con el turismo rural y la restauración. Según Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, el objetivo es mejorar la comercialización de los productos locales y favorecer su reconocimiento fuera de la región.
El programa de la feria incluirá jornadas destinadas a profesionales del sector, con conferencias y mesas redondas que abordarán temas como la eficiencia energética, la salud y nutrición, y la inteligencia artificial aplicada a la alimentación. También se llevarán a cabo misiones comerciales inversas para atraer a empresas importadoras y distribuidoras extranjeras.
Participación estelar de Martín Berasategui y Toño Pérez
Martín Berasategui, poseedor de 12 Estrellas Michelin, es una figura destacada en la gastronomía mundial. Ha expresado su admiración por Extremadura y su compromiso con la promoción de sus productos. Berasategui, cuyo yerno es cacereño, ha subrayado la importancia de esta región en el ámbito culinario.
Toño Pérez, chef del prestigioso restaurante Atrio en Cáceres, con tres Estrellas Michelin, ha sido fundamental en posicionar la gastronomía extremeña en el mapa de la alta cocina internacional. Su participación en la feria, junto con la de Berasategui, promete ser uno de los puntos culminantes del evento.
Actividades y concursos
La feria no solo será un punto de encuentro para profesionales, sino que también ofrecerá actividades para el público general. Se realizarán concursos de cocina, como Espiga Corderex y Ternerex, y habrá catas de productos emblemáticos como vinos, quesos y aceites. Además, se impartirán master classes sobre técnicas culinarias, como el corte de jamón, y talleres de elaboración de pan.
Un evento de proyección internacional
La I Feria Agroalimentaria Espiga se presenta como un evento clave en el calendario gastronómico, con la ambición de convertirse en un referente a nivel nacional e internacional. La colaboración público-privada, liderada por Caja Rural de Extremadura y apoyada por diversas instituciones, refuerza el compromiso de la región con la promoción de su riqueza agroalimentaria.
En resumen, la Feria Agroalimentaria Espiga 2024 promete ser un gran escaparate para los productos de Extremadura, con una programación rica en actividades tanto para profesionales como para el público general, y con la participación estelar de chefs de renombre como Martín Berasategui y Toño Pérez.
Para más información, puedes consultar las siguientes fuentes:
– https://www.regiondigital.com/noticias/portada/389689-martin-berasategui-y-tono-perez-seran-los-embajadores-de-la-i-feria-agroalimentaria-espiga.html
– https://digitalextremadura.com/tono-perez-y-martin-berasategui-seran-los-embajadores-de-la-i-feria-agroalimentaria-espiga-2024-en-badajoz/
– https://www.crextremadura.com/content/sala-de-prensa/86
