Dirección: Calle Luis y Carlos Pla, 4, Badajoz.
Su propuesta en el VII Concurso «Badajoz Capital del Desayuno» 2026: La Cordobesa de la Granja (5,00 €)
Tostada sobre pan de vienesa artesanal con base de salmorejo casero de tomate local, huevo cocido rallado y pollo desmenuzado marinado con pimentón de La Vera, rematada con queso de oveja curado extremeño y una reducción de Pedro Ximénez.
Ingredientes: Pan de vienesa, salmorejo, huevo cocido, pechuga de pollo marinada, queso de oveja curado extremeño, reducción de Pedro Ximénez.
Etiquetas: saludable, km0.